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2020.12.01

渋谷パルコの人気タイ料理店「Chompoo」とサステナブルパッケージを共同開発しました。

　渋谷パルコのタイ料理店「Chompoo(チョンプー)」とコラボレーションし、新商品 バナナケーキのオリジナルパッケージを森枝幹シェフと共同で開発しました。

　パッケージデザインのこだわりとして、表面に⻩色く熟れたバナナと⻘々としたバナナの葉をイラストで描き、ポップなカラーと組み合わせていくことでインパクトのあるビジュアルにしています。 パッケージ素材には適切に管理された森林の木材を使っていることを証明する「FSC認証紙」を使用し、内部に切れ込みを設けて、そこに100%植物由来のナイフを付属させることで環境に配慮した包装資材でセットアップしています。またバナナケーキを包み込むように包装する一枚紙のユニークな形状にすることで、組み立てやすく、省スペース化も実現させて、機能、運用、コスト、環境、デザインを考慮したパッケージに仕上げました。
　バナナケーキは店頭での販売に加え、店舗が入居するパルコの公式オンラインストア「PARCO ONLINE STORE」、およびフードデリバリーサービス「Wolt」でも販売が開始されています。

共同開発の経緯

　弊社は、飲食店向けに地球に優しいサステナブルな素材で作られたテイクアウト・デリバリー用パッケージ専門のオンラインストア「TAKE PACK」を運営しています。 Chompooはこれまで、テイクアウト・デリバリー用としてプラスチック容器を使用していましたが、世界的課題である海洋プラスチックごみ問題の解決に向けて容器のサステナブル化を進める中で、TP東京が提供するパルプモールドや木 、クラフト紙などを使ったパッケージに着目し、サステナブルな素材を使用した容器に切り替えました。今回、新たに開発したバナナケーキに関しても環境への配慮を考慮し、TP東京と共同でサステナブル素材を使ったパッケージを開発しました。