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2026.03.03

プロの料理人が “料理の基本” を教える動画シリーズを開始

飲食店向けオンラインストア「A RESTAURANT FOODS」において、
プロの料理人による調理動画シリーズを企画・制作。

“料理の基本”をテーマに、「Eme」フレンチシェフ 武藤恭通氏とともに、サラダ・スープ・魚料理の基礎工程を体系化。
単なるレシピ紹介ではなく、素材の扱い方や火入れの理論までを言語化するコンテンツとして設計した。

動画はオンラインストアおよび YouTube にて無料配信。
食材と技術をつなぐARFの新たな取り組みとして、今後は和食・イタリアン・アジアンへと展開予定。

YouTube：https://www.youtube.com/@ARESTAURANTFOODS
オンラインストア：https://arestaurantfoods.com/